角田市 アイリスオーヤマ様

調理器具の活用レシピ本、季節のレシピWEB配信 各種調理器具の食シーン撮影、餅レシピ開発・商品化

レシピ開発・商品化
「明太もちチーズグラタン」
調理器具の活用レシピ本
(無加水鍋)
登米市 山形屋様

仙台麩のレシピ開発、レシピ撮影、レシピ動画

レシピ動画配信
丸森町
いなか道の駅やしまや様

一日四尺たけのこカレーなどの商品開発

自治体での商品開発、料理講習会
みやぎグリーンツーリズム
アドバイザー(2007年~)
農産加工ビジネス支援事業
JA石巻でお惣菜や漬物の実習
・加美町グリーンツーリズム、丸森町グリーンツーリズム
・宮城県、青森県、秋田県、岩手県、山形県、福島県の各市町村での料理講習会
・東北電力、塩釜ガス、JA石巻、JAみやぎ仙南、宮城県食肉組合での料理講習会
・山形県村山総合支所依頼レシピ開発
・福島県新地町 トマトの商品開発
・JA仙南 ふれあい加工センター漬物開発
・JAみやぎ仙南女性部全体交流会
・小原地区 そば五平もちのレシピ開発 …その他多数
イベント・メディアなど
【CM撮影】
霧島酒造株式会社
「黒霧島」
【TV撮影】
ミヤギテレビ OH!バンデス
「お食事処 馬場ちゃん」
【販売促進】
地元豆腐屋さんとのコラボ、デパ地下での実演販売
【各種研修の料理講師】
「豆腐マイスター」
資格講座の料理認定講師
【イベント】
第3回国連防災世界会議
政府主催レセプション
【イベント】
ガス展
クッキングショー(2017年)
テレビ・ラジオ出演
【TV出演】
ミヤギテレビ カノ☆パン
【TV出演】
ミヤギテレビ OH!バンデス
【TV出演】
NHKテレビ 情報パレット
・NHKラジオ「よじらじ!宮城」
・ケーブルTVキャベツ「新鮮厨房」
・NHKテレビ「情報テラス らくらく・キッチン」出演 …その他多数
■パンフレット等の紙媒体
・NHKテレビ「今日の料理」
・河北新報夕刊「季節の料理」
・東北電気協会社内報のコラム、りらく、TANTO、KAPPO等へのレシピ掲載 …その他多数
■CM
・東北電力
・黒霧島
・高野本店(白石うーめん)
・山形屋(仙台麩)
■スチール撮影等
・笹かまぼこなどのお中元・お歳暮等
・ミラノ博覧会用チラシ撮影
・東北新潟のこだわり特産品ガイド撮影
・藤崎百貨店
・あそら農園
・株式会社マルサン
・株式会社海遊
・ワイドフード
・エビサワ農園 …その他多数
■メーカー商品開発
・モウカザメ商品開発・チョウザメニュー開発
・グリーンパールねぎの商品開発
・丸森町 米粉めん
・山形屋(仙台麩)のレシピ開発
・笹かまぼこのメニュー提案
・三陸オーシャン …その他多数
■レストラン
・たまご舎(一条鶏卵店)飲食のメニュー開発
・月岡ホテルのメニュー提案
・遠刈田温泉 旅館三治郎の姉妹店「菜食 左ェ門」のメニュー提案
■中食(惣菜)の開発
・惣菜、弁当の開発、デパ地下での販促のための料理ショー
・もちぶた館のコロッケの開発
・株式会社ダイチ
・やくらい土産センター
・錦丘アウトレットにのにしきやのお惣菜の開発 …その他多数
■農産直売所の指導
・美里町 はなやか
・角田市 アグリット
・岩手 平泉町毛越寺門前直売あやめ 漬け物・惣菜開発
・登米市 愛菜館
・旧南方町 パン屋さん
・錦ヶ丘アウトレットにしきや …その他多数
■講演会・講習会
・グリーンマート桂店「ハイセンス・ダイニング」を毎月開催
・惣菜開発の為の料理講習会(各地区)
・その他、各地にて料理講習会
・やまがた農業フォーラム …その他多数
■学校
・尚絅学院大学校
・宮城県農業大学校
・宮城県立加美農業高等学校
■その他
・マストラット社のレシピ開発、キッチンツールのデモンストレーター
・全国各地への食品メーカー・キッチンツールのデモンストレーター
・デモンストレーター講師(東北電力等)
・仙台市生涯学習講師(1995年~)
・ヒューマンアカデミー フードコーディネーター養成講座講師(2000年~)
・東北電力電気教室の講師(1998年~)
・宮城県農産加工アドバイザー(2000年~)
・おいしいみやぎ 注目事業企画委員(2000年~)
・宮城県革新的農業経営体育成委員(2000年~)
・宮城県加工アドバイザー(2000年~)
・宮城県水産関係試験研究機関評価委員(2003年~)
・財団法人みやぎ産業産業振興機構専門家登録(2004年~)
・料理コンテストの審査員(各種)
・果物・お野菜普及協会料理講師
・食肉事業共同組合料理講師
・朝ごはんコンテスト審査員
・台湾台南市料理交流会 …その他多数