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2009年8月まではこちら
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お料理とテーブルコーディネートが同時に学べる料理教室
毎日の食卓に役立つ料理から、おもてなしやパーティー料理はもちろん器使いやスタイリング、食の情報など、フードコーディネーターならではの「コツ」を伝えします。
知って得する豆知識から話題のデトックスも「食べる事」が好きな人にはぴったりの料理教室です。⇒教室日程はこちら

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具楽では自分の「食」をまじめに考えられない人は他人の「食」を企画できないと考えています。生活者の立場での「食の感性」とプロのフードコーディネーターならではの「技」を生かし仕事に取り組んでいます。 続き・・・
教室最新情報
3月の具楽が始まります。
更新日時 2010/03/08 19:12:17 すべての最新情報
今月の具楽が始まります。


今月はイタリアンです。


テーブルは萩先生が、ブルーのマットで爽やかに作ってくれました。
お花見の季節と言うことで、テーブルのお花も春らしくとても素敵です。










今月の1品目はサボイとベーコンのスープです。

加美町産のサボイキャベツを使った野菜たっぷりのスープです。






2品目は帆立とアスパラのわさびクリームです。

すり下ろしわさびや生クリームで作ったソースをグリルした野菜や魚介でいただきます。

まろやかで優しい味です。






3品目はグリーンニョッキです。

今月の特選素材、赤根ほうれん草パウダーを使ったニョッキです。

ミートソースと絡めて頂きます。

ほうれん草の香りもよく、野菜嫌いの方でも食べやすいパスタです。








デザートはフレンチトーストです。

フレンチトーストに果物やラフランス、りんごのチップスを添えて頂きます。

食感と甘さがほどよい簡単にできるデザートです。









デザートと一緒にオレンジアイスティーも召し上がって頂きます。

アールグレイティーとオレンジでさっぱりとしている、ちょっとオシャレなアイスティーです。











今月の具楽はお花見ランチという感じのイタリアンとなりました。
はやく暖かくなるといいですね。




3月の教室日程は以下の通りです。



Ａコース：初心者コース　参加費　3.500円
夜　19:00～　　10日(水)・16日(木)

Ｂコース：サロンコース　参加費　5.000円
12:00～　9日(火)・10日(水)・12日(金)・17日(水)

Ｃコース：フードコディネーター実践塾　参加費　8.000円
10:30～　11日(火)・16日(木)

ビジター参加は随時募集しています。
(参加費にビジター参加費1.000円かかります。)


ご予約はこちらから


今月からお昼のAコースがなくなりました。
ご希望の方は夜のAコースかBコースへのご参加をお願い致します。
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