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お料理とテーブルコーディネートが同時に学べる料理教室
毎日の食卓に役立つ料理から、おもてなしやパーティー料理はもちろん器使いやスタイリング、食の情報など、フードコーディネーターならではの「コツ」を伝えします。
知って得する豆知識から話題のデトックスも「食べる事」が好きな人にはぴったりの料理教室です。⇒
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具楽では自分の「食」をまじめに考えられない人は他人の「食」を企画できないと考えています。生活者の立場での「食の感性」とプロのフードコーディネーターならではの「技」を生かし仕事に取り組んでいます。
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教室最新情報
3月の具楽が始まります。
更新日時 2010/03/08 19:12:17
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今月の具楽が始まります。
今月はイタリアンです。
テーブルは萩先生が、ブルーのマットで爽やかに作ってくれました。
お花見の季節と言うことで、テーブルのお花も春らしくとても素敵です。
今月の1品目はサボイとベーコンのスープです。
加美町産のサボイキャベツを使った野菜たっぷりのスープです。
2品目は帆立とアスパラのわさびクリームです。
すり下ろしわさびや生クリームで作ったソースをグリルした野菜や魚介でいただきます。
まろやかで優しい味です。
3品目はグリーンニョッキです。
今月の特選素材、赤根ほうれん草パウダーを使ったニョッキです。
ミートソースと絡めて頂きます。
ほうれん草の香りもよく、野菜嫌いの方でも食べやすいパスタです。
デザートはフレンチトーストです。
フレンチトーストに果物やラフランス、りんごのチップスを添えて頂きます。
食感と甘さがほどよい簡単にできるデザートです。
デザートと一緒にオレンジアイスティーも召し上がって頂きます。
アールグレイティーとオレンジでさっぱりとしている、ちょっとオシャレなアイスティーです。
今月の具楽はお花見ランチという感じのイタリアンとなりました。
はやく暖かくなるといいですね。
3月の教室日程は以下の通りです。
Aコース:初心者コース 参加費 3.500円
夜 19:00~ 10日(水)・16日(木)
Bコース:サロンコース 参加費 5.000円
12:00~ 9日(火)・10日(水)・12日(金)・17日(水)
Cコース:フードコディネーター実践塾 参加費 8.000円
10:30~ 11日(火)・16日(木)
ビジター参加は随時募集しています。
(参加費にビジター参加費1.000円かかります。)
ご予約はこちらから
今月からお昼のAコースがなくなりました。
ご希望の方は夜のAコースかBコースへのご参加をお願い致します。
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