具楽(ぐらく)とは

お料理とテーブルコーディネートが同時に学べる料理教室。
毎日の食卓に役立つ料理から、おもてなしやパーティー料理はもちろん器使いやスタイリング、
食の情報など、フードコーディネーターならではの「コツ」を伝えします。
知って得する豆知識から話題のデトックスも「食べる事」が好きな人にはぴったりの料理教室です。


〒980-0804 仙台市青葉区大町2-5-3 コーポラティブハウス大町301

<交通手段>
●地下鉄東西線 大町西公園駅 東1出口より徒歩3分
●仙台駅からバス乗り場15番 晩翠草堂前下車
●仙台駅からタクシー5分
●駐車場は近隣の有料駐車場をご利用下さい。

今月の教室が始まりました。
更新日時 2018/04/17 16:33:35
すべての最新情報
こんにちは!
すっかりご無沙汰の更新になります。。。


今日から元気に、今月のお料理教室が始まりました!


今月は、家庭で楽しむベトナム料理です。

1月に先生が、ベトナムで食べてきたお料理をコース立てて、
具楽風にアレンジされています。


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テーブルはこんな感じです。

ベトナムをイメージしたテーブルです162.png




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ミエンガーというスープ。
ベトナムを代表するスープです。
鶏肉や春雨など、具材も盛りだくさん!
トッピングはパクチーか小ねぎのどちらかがセレクトできるという、
パクチーが苦手な先生のちょっとした心遣いが感じられますね(笑)




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エビときゅうりのゴイ。
ゴイとは和え物という意味があるそうで、
えび、きゅうりのほかにも、みなさんご家庭にストックされているであろう、
あの食材を使っています177.png




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コムタムと冷凍卵ごはん。

コムタムは、これぞベトナム!というような調味料やスパイスで
味付けをしたお肉料理126.png

冷凍卵ごはんは、ベトナム料理ではないそうですが、
早坂先生的一押しの食べ方だそうです!!!!
必見です164.png




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生春巻きのデザート。

生春巻きがデザート!?に、ナルンデス113.png113.png113.png

いちごとミント、そして甘納豆を使っております。





以上、今月はこちらのメニューです。



今月は、キャンセルが出まして、
4月19日(木)に2席、空きがあります。

ご都合の良い方は是非、お問い合わせください。
お問い合わせ、ご予約はこちら。



今月もみなさんのお越しをお待ちしていおります110.png








早坂明子のAK STYLE COOKING